Studentmamma

Ångest!

*räcker upp handen så högt det går*
JAG HATAR!!!
i alal fall när jag lagar själv till bara mig. såååå trååååkigt!!
Om jag lagar blir det oftast kyckling i typ wook-panna, ihop med lite av varje vad jag ´hittar. senaste tiden har jag stekt ihop med färsk svamp, majs och sen gjort sås på lättcream-fraich och soya. sen haft till band-spagetti.
annars kan man ju ösa i lite vad man. brukar annars göra bulgur till för det går så otroligt lätt o fort.
allt som allt klart på typ 10 min.

föresten, de har fått socionom-examen i kalmar nu va? Är det bra utbildning där?

Tack så himla mycket för den fina headern...äntligen har jag oxå en!!

Jaaa,du det där med mat är inte lätt...jag tycker att oxå att vi är i det där träsket med aflukorv,färs...
Idag gjorde jag dock nåt nytt...tomatsoppa med pasta,jättegott och enkelt...stek lök,paprika,häll i 2 dl matgrädde,1 grönsaksbuljong tärning,salt,péppar,lite socker,lite vatten,en burk passerade tomater,koka ihop..häll i kokta makaroner...Klart!!

Haen fortsatt bra dag...och TACK igen!!
/Anette

Anna: jag har ju inte mycket att jämföra med men det verkar som att ha en socionom examen i Kalmar inte väger lika tungt som tex Växjö. Fråga mig inte varför.
Vi har väl en del frågor angående utbildningen tex så har vi ingen samtalsmetodik (har haft 2 föreläsningar) och det är ju lite konstigt.

kolla in vår matblogg vetja ;)

Erika o Mimmi: Ska genast kolla!!! En matblogg är precis det jag söker :-)

Finns ju mycket lätt mat att laga. Ska leta reda på hela recept åt dig, men så länge kan jag ju bara påpeka några stycken.

Köttbullar, kokt potatis och gräddsås.
Jag föreslår att du gör köttbullarna själv. Krydda o salta lite köttfärs, släng i lite riven morot, lite finhackad lök och en tredjedel ägg. Rulla till bollar och stek, när köttbullarna är färdiga (och potatisen som du kokar under tiden) så blandar du bara en påse färdig gräddsåspulver i en kastrull.

När såsen börjar koka upp så lägger du i köttbullarna så de smaksätter såsen lite och vice versa. Sedan är det bara att servera. Glöm inte sallad till.

Annars finns det saker man kan göra som:
Lasagne (Lätt och snabbt)

Ugnsbakad falukorv med potatis mos (lagar sig själv i ugnen)

Pankakor och ärtsoppa (svinlätt)

Våfflor (Ännu lättare)

Kycklingwok. (Stek kyckling, krydda lite, släng i en burk wokgrönsaker, stek runt lite, släng i lite chilisås, soja och om du vill ha en fylligare smak, lite kokosmjölk.

Koka upp lite vatten, antingen i kastrull eller i vattenkokare, när det är kokande, ta bort från plattan/stäng av kokaren och lägg i äggnudlar och låt dem ligga där i i 3-4 minuter.

Blanda i nudlarna i resten av grytan, rör runt, smaka av, krydda lite till om det behövs.

(Kryddor som passa i wok är: Spiskummin, paprikakrydda, curry, salt m.m.)

Kötfärs kan du ju annars göra biffar av med, välj att ha det med potatis och grädd eller brunsås, eller göra biffar med pommes till och bearnaissås.

Eller köp hamburgerbröd och gör riktiga hamburgare av köttfärsen.

Nötrulle kan man ju köpa hyfsat billigt på willys med. Antingen skivar du den till mindre stekar eller också strimlar du den och kan då antingen göra en köttwok eller kebab.

Finns massa bra mat. :)

Tycker om ditt tänkande!
Man ska inte vara som alla andra vill att man ska vara...utan som man själv vill vara!!
Hoppas du får något smarrigt recept!
Jag brukar köra kycklingfile i ungsform, och sen över med en sådan färdig röra, typ creme fraische, men kantarellsmak och conjac. Blir jätte gott och sköter sig själv i ugnen..

Fin sida!
Köttförslimpa- Blanda köttfärs fetaost och finskuren paprika, vitpeppar salt. Forma till en limpa (långsmal = mindre tid i ugnen) in i ugnen 175c ca 45min. Sköter sig själ, perfekt att göra mycket av o frysa in Funkar med både ris och potatis.

Åå jag som älsakr att laga mat, mitt favo reccept är potatisgratäng och till de så steker man kyckling sen när kycklingen är klar så häller man på matlagningsgrädde och tillsätter soltorkadetomater på burk, hacka tomaterna lite så du får ut smaken och sen häller du i lita av oljan från tomatbruken i matlagningsgrädden. Jag lovar de är svingott. Sen ett till, lövbiff, stek lövbiffen
när den är klar så lägger du i en fyllning, typ fetaost eler pepparrot eller något som du tycker om, rullar ihop till de kan man äta klyftpotatis, potatismos eller pommes. Hoppas de går bätter med matlagningen nu :)

Hej! Jag är förvisso en person som gillar att fixa middagen, men då gäller även att det finns grejer hemma, brukar hitta nya recept hela tiden så familjen här är vana att vara försöks"djur".
För ett visst antal år sen köpte jag mig boken: 100 rätter på 20 minuter av Barbro Lönnegren, har du den inte, köp den! Här hemma blir det Mos o köttbullar m brunsås idag=)/Mie

Ja behövar oxå tips!!! Måste bara säga att du nog fan gjorde hela min dag med din kommentar inne hos mej. Åh vad du e söt Mia.. Tack så jätte mkt!! Har haft/ lite bloggtorka, därav lite fattigt med inlägg. Kram till min goa Mia. Lovar att komma ikapp med mkt skoj snart. Det händer massor med skoj hemma hos oss nu ;0) Det ser ut att bli flytt ganska så snart... *ler lite lagom lyckligt*

hej :) tänkte bara tipsa om en tävling vi har i våran blogg, det är tre vinnare, tre priser och man påverkar själv sin vinstchans. kolla gärna in! :D

Vi gör ofta baconinlindad kycklingfilé med ris och creme fraish och färdig tomatsås till... det går snabbt och lätt... typ: http://hem.passagen.se/johannafo/baconkyckling.html

Tortillalasagne som finns i viktväktarnas kokbok görs också ofta här hemma...

Detta blir också gott: http://www.recepten.se/recept/exotisk_flaeskfilee.html

Vi har ofta lite frukt i mat :) Gott :)

Oj tack för alla tips!!!! Kanske blir lite roligare att laga mat nu :-)

Jag har också hamnat i mamma scan-falukorv-makaroniträsket. Idag frångick jag mina vanor och värmde Arlas färdiga fisksoppa, i med ett torskblock skuret i bitar, frusna räkor och purjolök. Superduper! Snabbt och LÄTT!

Om du vill ha ett fisk recepte så har ja ett kanon
bra!
Strimla en stor purjolök lägg i botten på en form, lägg över fisk (vilken som helst), blanda en burk creme fraiche med senap, salt o citron peppar. häll över fisken och sen in i ugnen, tills fisken är klar! och servera med pressad potatis eller potatismos! Hur gott som helst!! kram

använd inte ordet ångest om du inte vet vad det är =O får ont i magen varje gång jag ser det ordet =P

Jag vet en grym kasslergryta! Till det behöver du en bit kassler, ett paket bacon, 1 röd paprika, i purjo, 3 dl grädde, sweet chile sås, i stor burk majs.

Klipp baconen och stek så de blir lagom stekta, skär kasslern i lagom stora tärningar, tillsätt tillsammans med baconet. Tärna paprikan och strimla purjon. Tillsätt det tillsammans med bacon och kasslern samt häll i majsen. När du har stekt det ett tag så tillsätt grädden. Salta och peppra lite lätt sen tillsätter du Sweet chili såsen. Smaka av! Tänk på att för mkt sweet chilli sås blir rätt mkt sting av. Så var försiktig ;)Men samtidigt så ska det smaka lite!

Om du tycker grytan skulle vara för vattning så kan du ta några skivor ost. :) Godast är att ha ris till och en grön sallad.

Jätte gott (enligt mig och mina vänner iaf) och väldigt enkelt att göra!
Denna gryta lite det rätt mycket mat av så det passar kanon att göra det här när man ska bjuda vänner på mat :)

Hojta till om du tänker smaka det nångång och säg vad du tyckte! :)

//Sanna

Har suttit och kollat igenom en masa bloggar, kom till din och den är himla trevlig...
recept ja...vill du ha ett fisk..
Gör en sås av
3 dl mjölk, 1 dl cremefraich den tjocka, en skvätt konsentrerad citronsaft, 2 msk tomatpuré, soltorkade tomater i strimlor efter behag, 1 fiskbuljong.Koka ihop detta, skär under tiden torsk i bitar ca 2X2 cm, lägg fisken i såsen och koka ca 10 min på svag värme eller tills fisken fått fin vit färg. Detta är bland det lättaste du kan göra, ibland tar jag lax istället...serveras med potatis...gärna pressad, ungarna älskar detta...
Jag återkommer...vill du ha mer recept hör bara av dej..Ha de..